2025年11月30日，广州健康方舟会议展馆中心A馆高朋满座，“跨界破局，行业新生——周公瑾功能性药膳&药膳燕窝品牌发布会暨私域圈层新零售财富峰会”在此隆重举行。中国食文化研究会食品工作委员会会长崔永杰应会员单位味莱工场董事长李燕青邀请出席本次盛会，来自滋补药膳行业内外600余位企业家、专家学者与业界精英，共同见证周公瑾品牌的正式起航。

本次发布会内容丰富、环节紧凑，周公瑾品牌创始人、CEO李燕青登台发布了周公瑾品牌战略，他明确将周公瑾定位为全国首个“功能性食养药膳品牌”，并详细阐述了“全品类覆盖、大单品聚焦”的产品战略。

随后，中国食文化研究会食品工作委员会会长崔永杰、广州公瑾药膳食品有限公司董事长胡志刚；广东省燕窝产业协会会长张雅琴；原广州中医药大学副校长、著名中医养生专家孙晓生；中国药膳研究会药膳产业促进委员会荣誉主任、中国药膳大师许顺贤；盛景网联集团（创投基金）合伙人李敏杰六位重量级嘉宾，以“国家战略推动下的企业使命与行业机遇”为主题的高峰论坛将发布会推向思想碰撞的高潮，会上海进行了《药膳燕窝团体标准牵头单位》合作协议签署等。

论坛环节，中国食文化研究会药食同源食品工作委员会主任崔永杰，就主持人现场提出的两大问题，与与会嘉宾进行了分享

主持人问题一：

崔主任你好，你是药食同源领域的产业专家，您认为药食同源目前在中国大健康体系中扮演着怎样的角色！

嘉宾崔永杰：药食同源是我们中华民族千年智慧的结晶。他在中国大健康体系中扮演者非常重要的角色，我想从以下三个方面给大家分享：

第一，国家健康战略角度：
2019年国家健康战略提出以“治病为中心”转向以“预防中心”的重大战略转移，她为中国药食同产业发展迎来一个重大发展机遇期，特别是疫情之后人们健康意识的提升，很多人的健康理念已经从“被动治疗”向“主动预防”快速转变。而药食同源正是咱们中华民族中医药文化和食养健康文化的千年智慧，因此具有重要战略地位。

第二，从文化传承层面：
药食同源代表着中国的历史和文化，传承和发展中医药文化是每一个中华儿女，每一个药食同源人的重要责任。因为我们从事的这个行业、这份事业是在和我们中华民族老祖宗的根脉文化相连接，这是一个具有重大意义的事业。每个从事这份事业的人都是有使命感的、都是有内在初心的，今天我们味莱工场的李总我亲身感受到了它从事这份事业的使命感和担当。

第三，从产业经营角度：
药食同源产业融合了一二三产，在一产上它为我们国家的乡村振兴提供了助力，在二产产品创新加工上为中国的中医药和生物技术、生命科学发展提供了新方向，在三产服务老百姓的健康上，让老百姓少的病、不得病、少去医院，节约医保，减少国家负担。

主持人问题二，
未来药食同源还有哪些政策利好？你能给我们做一些分析和预测吗

嘉宾崔永杰：既然谈到政策利好，那就从国家政策角度，可以说是“国家政策大力支持”，从2013年到2025年，每年国家都会出台1~3部关于中国中医药、大健康、药食同源等主题的相关政策、法规、细则、纲要等。这些政策、法规、细则、纲要给我们的大健康产业发展提供了风向标作用，又给企业微观经营和战略顶层设计指明了方向。

关于未来药食同源的政策方向，我想从这最近这几年人大代表、政策委员的提案和企业民间等的一些呼声方面，谈几点自己的看法，供大家参考：

第一，行业标准会加快制定。
代表、委员、学界、企业界等强烈建议国家出台相关标准，规范行业发展，从原料种植、到生产加工，到质量管理，到终端食用安全等，目前都没有统一的国家标准，只有部分团队标准。

第二、食药物质目录会加速扩充
每年人大代表、政协委员、地方政府、包括民间扩充食药物质目录数量的呼声一年比一年强烈。现有目录只有106种，还远远不够，也影响了产业的发展。2021《食药物质目录管理规定》提出各省级卫生行政管理部门结合当地实际情况，向国家局提交纳入目录申请，经国家严格审核评估之后纳入目录。

第三，健康功能声称放宽。
过去广告法、食品安全法等明确规定，不允许食品宣传功效，最近随着民间的呼声和药食同源的属性，国家已经开始尝试通过数字标签或加快制定部分品类一定范围功能声称的试点和研究。因为国家要考虑到未来声称对老百姓食用有效性和安全性的考虑，所以大家要给耐心等待。

此次盛会不仅是周公瑾品牌征程的起点，更被视为推动中国传统药膳产业现代化、标准化、国际化发展的一次重要集结。周公瑾以跨界之姿，携模式之新、产品之专、阵容之强，正式驶入万亿健康产业蓝海，其未来发展令人期待。